Ci sono riconoscimenti che celebrano un traguardo. Altri raccontano un percorso. Il titolo di Maestro dell’Arte della Cucina Italiana per l’Arte della Pizza, conferito dal […]

Nel settore horeca e dell’hospitality, parlare di crescita è diventato quasi un riflesso automatico: più visibilità, più clienti, più prenotazioni. Eppure, osservando il mercato con […]

Nel panorama della ristorazione contemporanea, non è raro incontrare locali eccellenti nella cucina e nell’accoglienza, ma con una percezione pubblica frammentata o poco chiara. Recensioni […]

Nel marketing moderno le idee da sole non bastano: contano strategia, coerenza e capacità di trasformarle in esperienze concrete. Due progetti recenti dimostrano come co-marketing […]

Nel marketing contemporaneo la parola valore è diventata una scorciatoia linguistica. Si usa spesso per indicare risultati, posizionamento, reputazione. Più raramente si entra nel merito […]

Attivare l’ufficio stampa non significa inviare comunicati, ma presidiare i luoghi che incidono davvero sulla reputazione di un brand, di un ristorante o di un’azienda. […]

Riportare la famiglia e la storia al centro del racconto, trasformando la tradizione in un’identità viva e riconoscibile Strategia è ascolto. E poi è scelta. […]

In ogni progetto complesso esiste un punto di equilibrio in cui visione, pianificazione ed esecuzione devono incontrarsi per generare risultati concreti. È in questo snodo […]

L’obiettivo di Velo era preciso: costruire una reputazione nazionale in grado di accompagnare il progetto verso una futura replicabilità. Per farlo, serviva andare oltre una […]

Le fiere internazionali non sono semplici esposizioni: sono luoghi di incontro, osservazione e scambio, in cui il settore si racconta e si rinnova. Da oltre […]

Quando visione imprenditoriale e strategia si incontrano, la crescita diventa misurabile. Il percorso di Ceres Pane Bio mostra come il metodo possa rafforzare posizionamento e […]

Molte aziende agroalimentari o del settore horeca dedicano grandi energie alla creazione di prodotti distintivi, al naming evocativo e a packaging che catturi l’attenzione. Tuttavia, […]

Nel mondo dei brand, avere una strategia non basta se non è supportata da un metodo concreto e applicabile. La regia strategica è l’approccio metodologico […]

In un mercato in continua evoluzione, anche i brand più consolidati si trovano davanti a una domanda cruciale: come prendere decisioni strategiche davvero efficaci e […]

Nel food e nell’Horeca cresce chi non rincorre attività, ma costruisce un metodo condiviso. Il mercato corre, ma i risultati duraturi non nascono dalle iniziative […]

Ci sono settori che crescono per accumulo. Altri che, a un certo punto, sentono il bisogno di ridefinirsi. Il mondo del wellness oggi appartiene a […]

La cucina italiana entra ufficialmente nella lista del Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità dell’UNESCO. È la prima tradizione gastronomica al mondo a essere riconosciuta nella sua […]

Ci sono traguardi che raccontano il punto d’arrivo. E altri che raccontano ogni scelta fatta lungo la strada. Il riconoscimento “Torrefazione dell’Anno” assegnato dal Gambero […]

Mercoledì 19 novembre è stata presentata la nuova Guida Michelin 2026, uno dei momenti più attesi dalla ristorazione italiana. Anche quest’anno celebriamo con orgoglio i […]

Mercoledì 13 novembre, a Roma, è stata presentata la nuova edizione della Guida Pasticceri & Pasticcerie 2026 di Gambero Rosso. Festeggiamo insieme i successi dei nostri clienti, realtà che […]

Un luogo che nasce per raccontare il territorio, un’esperienza gastronomica che unisce memoria e contemporaneità. N’uovo, il ristorante all’interno dell’Antico Borgo di Sutri, è l’anima […]