Distilleria Schiavo – Bitter Gajardo

Soluzione
Distilleria

Sito Web
https://www.gagliardobitter.com/

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Il miglior bitter del mondo, premiato ai World Liqueur Awards 2019, è tutto italiano e nasce dalla genialità di Marco Schiavo, della storica Distilleria Schiavo in provincia di Vicenza. Da anni presente nei più importanti cocktail bar d’Italia – e non solo – oggi il Bitter fa il suo ingresso nell’alta ristorazione attraverso un format “Radicale” ideato insieme ad Aromi.

“I nostri liquori — dice Marco Schiavo — nascono come un piatto di alta cucina, lavoriamo come gli chef usando la nostra maestria e supportandola con il meglio che la materia prima possa offrire. Alla base di Gajardo Bitter Radicale c’è l’alcool prodotto dalla distillazione della frutta, molto più profumato e delicato al palato. Le botaniche utilizzate comprendono china, rabarbaro, pepe di Sichuan, liquirizia e cascarilla messicana, mentre la nota predominante è quella della radice di genziana che conferisce quella cifra amaricante che contraddistingue questo bitter”.

Aromi per Gajardo Bitter

Our Works

Bisogno e soluzione

Il cliente aveva necessità di comunicare al meglio il premio ricevuto ai World Liqueur Awards e di uscire dal settore mixology, in cui era già noto e apprezzato. Aromi ha ideato una strategia che comprende attività stampa e la creazione di un format di eventi sul territorio, in alcuni dei ristoranti di maggiore tendenza in Italia. Nasce così l’evento Ristorazione Radicale: prima tappa a Roma, seguita poi da Firenze e Bologna. L’evento finale sarà a Milano. Attraverso il format Ristorazione Radicale, Bitter Gajardo entra nelle cucine e si mette a disposizione della creatività di giovani chef per dar vita a una nuova esperienza di bere miscelato.

Highlights

  • Ristorazione Radicale
    Aromi ha ideato il format in tutte le sue parti: naming, logo, storytelling, organizzazione eventi, selezione location e chef, creazione menu, inviti stampa, reportage fotografico degli eventi e comunicazione alla stampa attraverso comunicati dedicati.
  • Press Tour in Azienda
    Aromi ha definito con il Brand un calendario di visite in azienda, per far conoscere alla stampa di settore food & lifestyle la realtà della Distilleria Schiavo e il progetto Bitter Gajardo. Sono stati coinvolti giornalisti da Roma, Milano, Bologna, Torino e molte altre città italiane.