Sui Generis, Polpetta e [àbitat] protagoniste su Studio Aperto Mag

Da ormai 15 anni, progetto dopo progetto siamo al fianco di ristoratori, produttori e professionisti Ho.Re.Ca con l’obiettivo di creare valore partendo dall’analisi del brand e dalla definizione di una strategia di marketing allineata agli obiettivi prefissati.

Negli ultimi mesi, vi abbiamo parlato di nuovi progetti, di rebranding e di tanti eventi. Questa volta vogliamo raccontandovi di un progetto del tutto inedito che ha visto coinvolte diverse realtà. Ma partiamo con qualche piccolo indizio…

Emittente tv nazionale, Studio Aperto Mag, prime time.

Avete capito?

Sui Generis, meta fine dining di alto livello, premiata dalla Stella Michelin a soli 9 mesi dall’apertura, Polpetta il ristorante dove #tuttoèpolpettabile e [àbitat] il luogo dove la natura è al centro dell’esperienza culinaria sono approdati in prime time su Studio Aperto Mag per raccontare la loro filosofia, i loro valori e le loro realtà.

Senza perdere tempo, insieme ai singoli clienti dell’area nord-ovest, la BU strategica si è messa subito all’opera studiando nei minimi dettagli le 3 ricette da proporre con l’obiettivo di far emergere i valori e la filosofia dietro ad ogni locale.

Tra le ricette selezionate: Ramen di camaro per chef Alfio Nicolosi del ristorante sui Generis, piatto signature in grado di portare gli ospiti in un viaggio per il mondo; polpette di saltimbocca alla romana di Giovanni Nerini – Polpetta – per raccontare la cucina italiana in una versione innovativa; e pancia di cinghiale per Mirko Gatti, chef patron di [àbitat] piatto signature in grado di racchiudere appieno la filosofia del locale: foraging, fermentazioni e fuoco.

Il progetto, entrato sempre più nel vivo, ci ha visti coinvolti in piena sinergia con tutta la redazione in ogni step, dalla scelta delle ricette allo studio di uno storytelling efficace per ogni cliente, fino ad arrivare alla supervisione delle riprese in modo da garantire che ogni dettaglio fosse perfetto.

Il risultato? Un progetto che ha ottenuto ottimi risultati e che ha dato una maggiore visibilità a queste eccellenze culinarie dimostrando ancora una volta come la passione, l’attenzione ai dettagli e una strategia ben definita possano creare risonanza e valore per i nostri clienti.

E questo è solo l’inizio!