DAL PRODOTTO AL POSIZIONAMENTO: IL PERCORSO STRATEGICO DI CERES PANE BIO

Quando visione imprenditoriale e strategia si incontrano, la crescita diventa misurabile. Il percorso di Ceres Pane Bio mostra come il metodo possa rafforzare posizionamento e reputazione di un brand artigianale nel mercato retail.

Ogni progetto racconta qualcosa, ma non tutti raccontano un percorso. Nel lavoro svolto per Ceres Pane Bio, il punto di partenza non è stato “cosa dire”, ma come rendere leggibile ciò che già esisteva.

Ceres è un panificio artigianale fondato a Verona nel 1989, specializzato esclusivamente in pane biologico a lievitazione naturale con lievito madre vivo. Un’identità costruita nel tempo, coerente, senza forzature. Una di quelle realtà in cui il valore non va creato, ma riconosciuto, ordinato e tradotto.

Quando il prodotto non è il problema

Nel dialogo con Ceres è emerso subito un dato chiaro: il prodotto funziona, i processi sono solidi, il mercato riconosce qualità e affidabilità.

La vera sfida era un’altra: rendere questo patrimonio comprensibile e trasferibile, soprattutto in un contesto B2B e GDO, dove chiarezza e continuità sono decisive.

Da qui è iniziato un lavoro di analisi e allineamento: brand, comunicazione, posizionamento competitivo. Non per riscrivere l’identità, ma per far emergere con precisione i suoi elementi distintivi.

Biologico certificato, lievitazione naturale e qualità costante diventano così pilastri di posizionamento, non semplici claim. Valori capaci di parlare sia al consumatore finale sia al retail, rispondendo a esigenze concrete di gestione, affidabilità e credibilità.

Struttura prima del racconto

La fase strategica ha posto le basi per tutto il lavoro successivo.

Solo dopo aver definito target, tone of voice e direzione narrativa è stato possibile progettare i contenuti in modo coerente.

Shooting, pianificazione editoriale e materiali a supporto del sell-out sono stati pensati come parti di un unico sistema, con l’obiettivo di rafforzare la percezione di Ceres come fornitore solido, riconoscibile e premium.

In questo approccio, il contenuto non serve a “fare rumore”, ma a consolidare il posizionamento nel tempo.

Una comunicazione che accompagna la crescita

La strategia digital è stata impostata come presenza continuativa, non come azione spot. Un’attività “always-on”, pensata per costruire relazione, monitorare i risultati e adattare le scelte nel tempo.

Questo consente di trasformare la comunicazione in uno strumento di lavoro reale: misurabile, ottimizzabile, allineato agli obiettivi di crescita dell’azienda.

Il valore del metodo

Il progetto Ceres Pane Bio è rappresentativo di un approccio che mette al centro il metodo. Un metodo che permette di accompagnare le aziende nel loro percorso evolutivo senza snaturarne l’identità, ma anzi rafforzandola.

Quando visione imprenditoriale e consulenza lavorano nella stessa direzione, la crescita non è più un’aspirazione generica, ma un processo governabile. Ed è in questo spazio che il posizionamento diventa una leva concreta di reputazione.