Dolci Eccellenze: i nostri clienti premiati nella Guida Pasticceri & Pasticcerie 2026 del Gambero Rosso

Mercoledì 13 novembre, a Roma, è stata presentata la nuova edizione della Guida Pasticceri & Pasticcerie 2026 di Gambero Rosso. Festeggiamo insieme i successi dei nostri clienti, realtà che si distinguono per creatività, qualità e legame con il territorio. Questi riconoscimenti rappresentano il frutto di un percorso costante, costruito su dedizione, ricerca e visione, che conferma l’impatto positivo dei progetti strategici sviluppati insieme a loro.

Tra i traguardi più importanti spicca la Pasticceria Nuovo Mondo, che ha ottenuto le Tre Torte Gambero Rosso, il massimo riconoscimento della guida, e il premio speciale assegnato a Paolo Sacchetti per la valorizzazione delle produzioni territoriali. Un risultato che sottolinea l’eccellenza della loro proposta, capace di innovare senza perdere il legame con la tradizione, frutto di un percorso strategico coerente e condiviso.

La Pasticceria Lisita conferma le Due Torte Gambero Rosso, mantenendo un livello elevato dopo l’ingresso come new entry nella guida dello scorso anno. Questo riconoscimento rappresenta una tappa importante di un percorso costruito con ambizione e costanza, consolidando la loro identità e il valore della proposta dolciaria.

Anche la Pasticceria Flego, boutique di Verona, e la Pasticceria Caldarola di Novara confermano le Due Torte, confermandosi come punti di riferimento nel panorama della pasticceria italiana grazie a una proposta di altissimo livello e a una dedizione costante alla qualità.

Un’altra menzione speciale va ad Aki Noine, pastry chef de I Tigli, inserita tra i migliori “Pastry Chef” della guida. Questo riconoscimento celebra il suo talento e la capacità di innovare con creatività, proponendo dessert che coniugano estetica, gusto e ricerca delle migliori materie prime.

I risultati ottenuti dai nostri clienti nella Guida Pasticceri & Pasticcerie 2026 del Gambero Rosso testimoniano come la combinazione di talento, visione e coerenza possa tradursi in successi concreti. Ogni premio è il segno tangibile dell’impegno costante e della capacità di queste realtà di distinguersi in un settore competitivo e in continua evoluzione.