New Project Sud: Pietramare | Praia Resort

13 Giugno 2022

Il Praia Art Resort è un hotel 5 stelle, un albergo diffuso che si affaccia sul golfo di Squillace, a Praialonga (frazione dell’Isola di Capo Rizzuto, in provincia di Crotone). A partire da giugno 2022, la struttura ha fatto il suo ingresso ufficiale in Les Collectionneurs – community di albergatori, ristoratori e viaggiatori presieduta da Alain Ducasse.

Al suo interno, sorge il ristorante Pietramare Natural Food, una stella Michelin.

Non solo un progetto di ospitalità di lusso e di alta ristorazione, ma un vero e proprio esempio di come la famiglia Vrenna – titolari del complesso – abbia saputo mettere in luce, offrire ed esportare l’essenza della Calabria, con il suo inestimabile patrimonio fatto di cultura contadina e marinaresca, storia, ambiente, biodiversità, e una bellezza paesaggistica dalle caratteristiche uniche.

Interamente realizzato da artigiani crotonesi, sfruttando e riutilizzando materie prime di scarto locali, il Praia Art Resort si pone come un chiaro esempio di valorizzazione del territorio e vocazione alla sostenibilità. In questo progetto, la famiglia Vrenna è supportata da Raffaele Vitale – direttore creativo e architetto del progetto, oltre che ex chef stellato del ristorante Casa del Nonno 13. Ma la valorizzazione del territorio non si ferma all’arte: si collega anche al rispetto e alla custodia dell’Area Marina Protetta dell’Isola di Capo Rizzuto, la riserva marina più grande d’Italia, sulla quale il Praia si affaccia.

All’interno di questa filosofia nasce Pietramare Natural Food, un ristorante fine dining e 1 stella Michelin dal 2017. Dal 2020, la direzione della cucina è affidata al talento del giovane chef Nicola Annunziata (alla guida di una brigata di dodici componenti e con l’età media di venticinque anni) che – insieme a Vitale e al botanico/forager Carmine Lupia – forma un team capace di disegnare una cucina identitaria, che affonda le proprie radici nella storia popolare e mediterranea. Un modello di resilienza meridionale che sa diventare creatività.

A partire da Aprile 2022, le attività di comunicazione digitale e ufficio stampa del progetto sono affidate ad AROMI che – sposando la visione della proprietà del Praia Art Resort – è entusiasta di partecipare alla diffusione dell’essenza e dell’anima della Calabria.

Un’appassionante sfida che ci coinvolge nel coordinare l’enorme patrimonio contenutistico di Praia Art Resort e di Pietramare Natural Food, comunicando una realtà in continua crescita.

Stay tuned per saperne di più sul progetto…

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