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Nel cuore della Valpolicella, alle porte di Verona, il Ristorante Amistà è ospitato all’interno del Byblos Art Hotel Villa Amistà — un luogo unico dove l’arte contemporanea dialoga con gli spazi di una villa storica, dando vita a una delle collezioni più straordinarie nel panorama dell’ospitalità italiana. L’hotel, 5 stelle lusso insignito di una Chiave Michelin 2025, fa dell’arte la propria vera musa ispiratrice.
Oggi il ristorante Amistà, che vanta una Stella Michelin, è guidato dall’Executive Chef Donato De Leonardis, la cui filosofia di cucina nasce dall’incontro tra ricerca, rispetto per la tradizione e sensibilità mediterranea contemporanea. Una visione declinata in tre menù degustazione, uno dei quali interamente vegano.
Lo stesso spirito che anima la collezione d’arte della Villa ispira una proposta gastronomica che si rivolge agli ospiti internazionali dell’hotel quanto al pubblico veronese e italiano, unendo eccellenza artistica ed eccellenza culinaria in un unico luogo.
