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Il Ristorante La Carbonara, fondato nel 1912 nel quartiere romano vicino Campo de’ Fiori, è un’istituzione della cucina romana. Fondato e gestito tutt’ ora dalla famiglia Martelli, unisce tradizione e innovazione offrendo piatti autentici, preparati con ingredienti selezionati – alcuni dei quali provengono dalla propria azienda agricola fuori Roma.
La cucina si distingue per l’equilibrio dei sapori, la cura dei dettagli e un approccio moderno che rispetta le ricette storiche. Ogni generazione della famiglia ha contribuito a rinnovare il ristorante, senza mai perdere l’identità originaria.
Oggi c’è la quarta generazione con Alberto Martelli che si occupa della ricerca degli ingredienti e della carta vini, mentre Giulia Martelli cura l’accoglienza e la gestione. La Carbonara è più di un ristorante: è un simbolo vivente della tradizione gastronomica romana, reinterpretata con passione e attenzione.
Aromi per La Carbonara
Il lavoro di Aromi è iniziato con un’attento e approfondito sviluppo del marketing strategico. Successivamente, coerentemente con lo studio fatto e l’obiettivo di ammodernamento del brand, siamo passati al restyling del logo. Completa il lavoro svolto un’attività continuativa di comunicazione e promozione del brand attraverso: gestione dei profili social, realizzazione di video e foto professionali coerenti con la content strategy sviluppata, il restyling e la realizzazione di supporto grafici, e le campagne Digital (meta e google) per aumento reputazione e fatturato.
Dopo i primi mesi di lavoro, il cliente si è affidato ad Aromi anche per la realizzazione di un nuovo sito web.