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Orme è un ristorante intimo e contemporaneo, con pochi tavoli e un’anima profondamente personale. Nato dall’esperienza e dalla visione libera di Nicola e Sara, propone una cucina identitaria del territorio, che affonda le radici nei prodotti locali ma si apre con naturalezza a suggestioni dal mondo: curry verde, miso, brace e fermentazioni diventano strumenti per raccontare il Veneto in modo nuovo. I cuochi transitano anche in sala: raccontano i piatti, accolgono gli ospiti, trasformano il servizio in un momento caldo e conviviale. Nessuna liturgia, solo attenzione autentica. L’esperienza serale è il cuore pulsante del progetto, con percorsi degustazione e una carta che cambia con le stagioni. Orme è una casa, un gesto, un’impronta che resta.
