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ULIA è il ristorante naturale di Cascioni Eco Retreat, nel cuore della Gallura. Guidata dallo chef Salvatore Camedda, la cucina interpreta il patrimonio gastronomico sardo attraverso una ricerca contemporanea che parte dalla materia prima della tenuta e dal territorio circostante. Due percorsi degustazione e una proposta à la carte raccontano la Sardegna con equilibrio, essenzialità e rispetto della stagionalità, offrendo un’esperienza gastronomica immersa nella natura di Cascioni.
