Quando la coerenza premia: Agust è Torrefazione dell’Anno per il Gambero Rosso

Ci sono traguardi che raccontano il punto d’arrivo. E altri che raccontano ogni scelta fatta lungo la strada. Il riconoscimento “Torrefazione dell’Anno” assegnato dal Gambero Rosso ad Agust appartiene a questa seconda categoria.

Non è solo un premio, è un modo per dire che fare caffè in modo responsabile, autentico e artigianale è possibile. E che si può farlo con coerenza, da quasi settant’anni.

Fondata a Brescia nel 1956, Agust è oggi guidata dalla terza generazione della famiglia Corsini. Una famiglia che ha saputo evolvere senza snaturarsi, mantenendo al centro le relazioni umane, la selezione diretta nei Paesi d’origine, la tostatura pensata per esaltare il lavoro dei produttori. Tutto questo si traduce in caffè dalla personalità chiara, riconoscibile, che parlano la lingua della qualità e del rispetto.

Il Gambero Rosso ha premiato l’intera gamma Agust per la sua eccellenza costante e leggibile da ogni palato. Ma è andato oltre la tazzina, riconoscendo il valore di un modello produttivo che unisce artigianalità, etica ambientale e cultura del caffè.

“Abbiamo lavorato per costruire un’identità chiara e riconoscibile, nelle nostre miscele come nelle singole origini, senza mai scivolare negli estremismi – raccontano Marco, Daniele e Giovanni Corsini – Il nostro obiettivo è avvicinare sempre più persone all’espresso italiano di qualità.”

Una filosofia che si ritrova in ogni dettaglio: energia 100% rinnovabile, capsule solo compostabili, packaging sostenibili. Ma anche in progetti come EVO, la linea dedicata agli specialty coffee, e nella rinnovata Coffee Academy, che forma baristi e professionisti con la stessa cura che Agust mette in ogni chicco.

Aromi ha accompagnato Agust in questo racconto, trasformando un risultato importante in una storia capace di ispirare. Perché quando la qualità non è una promessa, ma una pratica quotidiana, anche il riconoscimento più prestigioso diventa solo un nuovo punto di partenza.