Welcome Senese, new project in Sanremo

Aromi dà il benvenuto a un nuovo arrivato: Pizzeria Senese, locale sanremese in cui, dall’unione di tradizione e modernità, nasce una pizza attuale che diventa una vera e propria esperienza. Una “pizza napoletana in evoluzione”.

A guidare il progetto Giovanni Senese, pluripremiato pizzaiolo nato a Napoli, con una grande passione per l’arte della pizza fin da giovane. Le sue grandi competenze, unite alla continua ricerca dell’eccellenza, gli hanno permesso di ottenere importanti titoli, come quello di Ambasciatore del Gusto e di unico Pizzaiolo dell’Alleanza SlowFood presente in Liguria.

Pizzeria Senese nasce dal desiderio di unire eccellenze e tradizioni delle due città che gli stanno più a cuore: Napoli, in cui è nato, e Sanremo, che l’ha “adottato”.

Classica nella forma, ma in costante evoluzione: queste le caratteristiche della personalissima pizza realizzata da Giovanni con la massima cura e attenzione ogni giorno. Personale perché reinterpretata in chiave moderna grazie a topping elaborati e accostamenti audaci, ma senza perdere di vista le tradizioni liguri e campane. A rendere l’impasto estremamente fragrante, leggero e profumato sono i grani antichi selezionati meticolosamente, così come materie prime provenienti da piccoli produttori e da presidi Slowfood. 

Cosa non può mancare all’interno di Pizzeria Senese? Sicuramente cura, passione e attenzione verso l’ambiente. Infatti, la sostenibilità legata alle materie prime è considerata un principio imprescindibile alla base di ogni creazione. Proprio per questo, è nata l’idea di dare vita a un orto sinergico: un progetto di coltivazione costituito da 8 appezzamenti sulle colline di Sanremo, con l’obiettivo di coltivare gli ortaggi e le erbe aromatiche utilizzati per le pizze, per proporli nella loro forma più pura e fresca, senza snaturarli.

La creatività di Giovanni, unita alla qualità dei prodotti, dà così vita a una pizza unica, caratterizzata da accostamenti sapienti e sapori sorprendenti, in grado di stupire a ogni boccone.

La collaborazione tra Pizzeria Senese e Aromi nasce dalla volontà di rendere il brand più forte e riconoscibile, conferendogli un’identità unica. L’obiettivo è quello di permettere alla Pizzeria Senese di crescere a livello nazionale, aumentando awareness e il fatturato. Come? Grazie a una strategia di comunicazione più efficace e mirata, in grado di trasmettere i valori alla base filosofia del brand.

Ma le novità non sono finite: tra pochissimo, infatti, in centro a Sanremo avverrà l’apertura di un locale tutto nuovo firmato Senese…