AROMI alla Festa del Raccolto 2023
di Molini Fagioli

Un grande successo a Borgo di Celle – città di Castello, Umbria – per la Festa del Raccolto di Molini Fagioli, molino agricolo artigianale che dà vita a farine uniche nel panorama italiano.

In occasione di questo speciale evento di festa e di grandi traguardi, AROMI è stata al fianco di Molini Fagioli nella gestione e organizzazione di tutte le attività legate alla partecipazione della stampa nazionale. Il risultato? Il coinvolgimento di numerosi giornalisti in rappresentanza delle testate più rilevanti nel settore food&beverage!

Insieme abbiamo assistito ad un programma ricco di attività, dal welcome iniziale, la conferenza stampa dove i giornalisti hanno potuto approfondire diverse tematiche relative all’agricoltura e alla produzione di farine di qualità, per poi arrivare ad un momento di pura convivialità con assaggi di differenti tipologie di pizza, pasta fresca e prodotti di pasticceria, e con musica dal vivo nella cornice di questo magico borgo.

Il focus dell’evento?

Celebrare la filieraOIRZ (Origine Italia Residuo Zero) e presentare in anteprima la grande novità: la farina Virtuosa, una farina di tipo 1 inserita all’interno di un progetto – virtuoso –  l’unico oggi in Italia a poter vantare farine a residuo zero, da filiera controllata al 100%.

Un evento, come ha dichiarato Daniele Belletti – direttore commerciale di Molini Fagioli – che ha voluto festeggiare e premiare “chi ogni anno, per tutto l’anno, ci dà una mano a creare i nostri prodotti, dagli agricoltori ai nostri tecnici, e a raccontarli ai propri clienti, dai nostri distributori fino a ogni singolo protagonista dell’eccellenza dell’arte bianca: pizzaioli, panificatori, pasticceri e chef”.

Tanti quindi i brand ambassador e gli invitati. Tanti i volti noti come l’agronomo Daniele Paci, moderatore della conferenza, i pizzaioli Jacopo Mercuro e Michele Croccia, ma c’è di più!

A partecipare all’evento rappresentando JRE Italia anche Chef Alessandro Bellingeri dell’Osteria Aquarol di San Michele Appiano (BZ). Per l’occasione, ha deliziato il palato di tutti – giornalisti compresi – con due piatti in collaborazione: una tagliatella di pasta fresca fatta a mano dalla sfoglina Lucia Antonelli, condita con burro, tartufo nero e una gratuggiata del suo cuore di cervo affumicato; e una pizza a 4 mani con Michele Croccia, farcita con mozzarella di bufala classica e affumicata, capperi e in uscita guanciale, limone a fette e basilico.

Un grande evento, una grande festa e tanto buon cibo marchiato farine OIRZ! Non ci resta che darci appuntamento alla prossima edizione, con nuove collaborazioni e tante novità!