AROMI ai due maggiori eventi #food di fine Settembre.

Dopo un lungo periodo di stop, ripartono anche gli eventi in presenza. Durante gli ultimi due weekend di settembre, quasi in contemporanea, si sono svolte due importanti manifestazioni del settore Food. AROMI c’era!

• CARE’s – The Ethical Chef Days è l’annuale incontro tra chef e partner di ristorazione, organizzato in Alta Badia dal tristellato Chef Norbert Niederkofler, sui temi della sostenibilità e della cura per il territorio. Anche quest’anno non potevamo mancare al fianco di Agrimontana e il suo “Gusto della natura”. All’evento erano presenti anche il Maestro pasticcere Diego Crosara, da sempre responsabile dei momenti dolci della manifestazione, e per la prima volta il pizzaiolo di montagna Denis Lovatel con i suoi impasti e toppings sostenibili.

• Identità Golose, giunto alla sua 16esima edizione, è il congresso milanese che da sempre riunisce le eccellenze di settore sotto un tema chiave. Il fil-rouge di quest’anno è stato “Costruire un nuovo futuro: il lavoro”. Qui a Milano abbiamo ritrovato Selecta Spa, leader nella distribuzione sul canale Ho.Re.Ca, con un nuovo stand interamente curato da Aromi. Sul palco, Nicola Olivieri e la sua visione sulla Pasticceria Contemporanea; Simone Padoan de I Tigli e una speciale versione della sua pizza che celebra tradizioni e territori; Andrea Valentinetti e Enrico Chillon di Radici per Identità Cocktail, in uno speech dedicato alla mixology nell’alta ristorazione.