Non è Natale senza… pandoro e panettone rigorosamente artigianale!

Ormai è risaputo che Natale è sinonimo di panettone, pandoro e di prodotti tipici della tradizione. Ma Natale è anche sinonimo di festa, condivisione, amore e buon gusto.

E quest’anno, visto lo spirito di festa che ci avvolge, vogliamo festeggiare con voi le nostre dolci eccellenze!

A partire dal panettone di Diego Crosara – Pastry Art Director della storica Pasticceria Marchesi 1824 (MI) – che è salito sul podio del concorso Artisti del Panettone 2023 per la categoria “miglior panettone tradizionale classico senza glassa” aggiudicandosi la prima posizione.

Secondo i giudici, il panettone realizzato dal pluripremiato pastry chef Crosara è riuscito a trovare l’equilibrio perfetto nel gusto con un’aromaticità avvolgente e una regolarità dell’alveolatura. Non solo, Crosara è riuscito anche a disporre la frutta candita (che, neanche a dirlo, era di Agrimontana – main partner dell’evento) in modo impeccabile!

Non sono da meno le creazioni di Spoto (TO) che con il suo pandoro entra nella Classifica dei 21 migliori pandori artigianali stilata da Gambero Rosso e nella classifica di La Cucina Italiana. Un pandoro scuro all’esterno, compatto e fitto nell’occhiatura interna con note di pan brioche, panna e una lievissima confettura di albicocca.

Tra i promossi nella guida dei migliori Panettoni e Pandori del Gambero Rosso anche le specialità natalizie di Grigoris (VE), Gustificio (PD) e Chiere Pane e Pizza (PC) con le loro creazioni uniche e gustose.

Ma per Chiere Pane e Pizza (PC) le soddisfazioni non terminano qui. Nella classifica dei “10 migliori pandori artigianali 2023” stilata da Dissapore, è proprio il pandoro realizzato da Stefano Chieregato e il suo staff a prendere la quarta posizione!

A concludere, nella classifica dei migliori panettoni recensiti dalla rivista Scatti di Gusto che mira a guidare i lettori nell’esperienza di portare l’alta cucina italiana direttamente a tavola spiccano le dolci creazioni di Alberto Basso del ristorante Trequarti e Grigoris (VE).

Ora non vi resta che fare scorta per imbandire le vostre tavole durante le festività, e perchè no, stilare la vostra personale classifica!