Go-to Market e Networking: il caffè di eccellenza incontra l’alta ristorazione

Cosa significa Networking about food & beverage?

Oggi vogliamo raccontarvi, attraverso una best practice concreta, una delle attività più importanti di Aromi, frutto degli oltre 12 anni di attività e presenza capillare nel nostro settore. Si tratta del supporto strategico e operativo al Go to Market per aziende e produttori, e dell’attività di Networking attraverso cui si creano sinergie positive per un cliente. Il caso che vi raccontiamo è quello di Caffè Agust, che nel 2020 in piena pandemia rilancia e investe in una visione di futuro sempre più focalizzata su prodotti di estrema qualità, sui cosiddetti “specialty coffee” e sui caffè monorigine e di singola piantagione. Il nuovo brand che racchiude tutte queste “chicche” è Agust EVO, l’evoluzione del gusto secondo la terza generazione della famiglia Corsini, oggi alla guida dell’azienda.

Aromi cura tutta la comunicazione del nuovo brand, dal logo ai packaging, dallo storytelling digitale con brevi video dedicati a ogni prodotto, fino al lancio stampa con oltre 50 giornalisti food & beverage collegati da tutta Italia in streaming per degustare in anteprima i nuovi caffè. EVO è una rivoluzione, e grazie al Networking impostato da Aromi diviene una soluzione di eccellenza perfetta per l’alta ristorazione, spesso e volentieri colpevole di offrire un servizio impeccabile su tutto, ma di cadere proprio sul caffè.

Grazie alle sinergie create da Aromi e alla strategia di go-to-market impostata insieme ad Agust, oggi i prodotti EVO sono posizionati in vere e proprie eccellenze come

• Il Pagliaccio (due stelle Michelin, miglior ristorante di Roma per Repubblica e Gambero Rosso, membro Les Grandes Tables du Monde e Relais & Chateaux)

• Il Desco (una stella Michelin da oltre 35 anni, punto di riferimento della ristorazione veronese)

• Radici (due Forchette del Gambero Rosso, ai vertici della ristorazione padovana)

• Somu (nuova stella Michelin a Baja Sardinia, in Costa Smeralda – Sardegna)

• Vivace (la più attesa nuova apertura gourmet nella città di Brescia)

• Inedito e La Cascina dei Sapori (i due locali di Antonio Pappalardo, entrambi premiati con 2 Spicchi da Gambero Rosso ed entrambi tra le migliori pizzerie della Lombardia).

Bere un eccellente caffè dopo una grande cena o un’ottima pizza, non sarà più così difficile!

Come abbiamo realizzato tutto questo?

Con un lungo processo ben definito:
• Analisi delle esigenze del cliente
• Profilazione del target e delle buyer personas
• Incontri e riunioni strategiche con il cliente
• Individuazione ambassador
• Contatto, definizione e proposte di sinergia
• Supporto e supervisione continua