AROMI a Identità Golose 2022

La primavera 2022 ha riportato una buona vecchia abitudine: i grandi eventi food & beverage!

Passato Taste Firenze e passato Vinitaly, con Cibus e Gourmandia alle porte, ecco infilarsi nel mezzo l’evento di riferimento dell’alta cucina italiana e internazionale: Identità Golose.

Aromi, come sempre negli ultimi 12 anni, è stata presente all’evento milanese. Il nostro staff ha presidiato la tregiorni al fine di seguire al meglio i nostri clienti, impegnati in show-cooking e appuntamenti in collaborazione con gli espositori.

Denis Lovatel ha portato la sua pizza di montagna – di prossima apertura a Milano – da Levoni, proponendo degustazioni di pizze con le selezioni del noto brand, per l’intera giornata di giovedì (eccellenti le proposte anche di Petra Antolini, che ha animato lo stand Levoni il sabato). Ma ha anche sfidato i preconcetti abbinando pizza e caffè, allo stand di 1895 by Lavazza. In entrambi i casi, un grande successo! L’estro e l’esperienza di Denis hanno fatto la differenza.

Ci siamo poi spostati allo stand di Farine Petra, dove i maestri pizzaioli Lello Ravagnan, Alberto Morello e Antonio Pappalardo hanno presentato il proprio approccio alla pizza contemporanea, basato su impasti eterei, grande selezione di materie prime e all’estetica della presentazione.

E poi in Auditorium, per ascoltare le lezioni dei grandi chef italiani e internazionali, e nelle Sale Blu, dedicate agli approfondimenti tematici di pasticceria, gelateria e pizzeria.

Tregiorni di incontri e saluti con la stampa nazionale e milanese, ma anche con i rappresentanti della stampa estera, a cui il nostro team Press Office – presente al completo a Identità Golose – ha potuto raccontare i progetti più entusiasmanti e le novità con cui abbiamo l’onore di poter collaborare!

Identità Golose, come sempre, è volata! E non vediamo già l’ora di tornare a frequentare i corridoi e le sale per confrontarci sulla ristorazione di oggi e di domani. Come sempre, ci saremo!